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新しいお茶

2015/06/16 08:23
久しぶりにお茶の先生のところにお邪魔したら

新しいお茶が入荷してました

味は緑茶に似てる、茶葉の色も濃い緑で緑茶に似てます。けど烏龍茶です
       
文山包種烏龍茶という名前の烏龍茶です



このお茶は台北の東清流の景観地区
       
          文山坪林で生産されてるお茶です

ちょっと高めですがさわやかな味でおいしいですよ~



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中国茶の茶器を楽しむ

2015/04/15 23:37
先日急須を紹介しました~

今日はひんめい杯「にほんでいう湯飲み茶碗」を紹介しますね

これも形は少しづつちがいます

ガラス、陶器、磁器もありま~す
ここに映ってるのは私の持っているのですがお店にはたくさんの形のちがうものがあります






おちゃの種類によってしようされるものが変わってきます

中国茶の作法は本当にたのしいですよ~
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茶器

2015/04/09 23:02
茶を淹れる
お茶を淹れるにはさまざまな茶器が必要となりますが・・・

日本茶の場合
急須に茶葉をいれお湯をそそぎ
急須から直接湯飲み茶碗にお茶をいれますね


中国茶の場合
急須に~・・・「日本茶」とおなじ
違うのはここから、
急須から茶海茶海から、ひんめいはい「湯飲み茶碗みたいなもの」にいれてお茶をいただきます


急須から茶海に入れるのはなぜ?
それぞれが薄めだったり濃かったりがなく同じ味でお茶を楽しむようにです~

茶海とはこのようなものですよ~


形、ガラス、陶器と色々あります 
またお茶の種類によって使うものが変わってきます
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鳥栖のさくら。と中国の焼き物

2015/03/31 11:30
今日は佐賀の鳥栖へ
鳥栖駅の近くで、さくらが道脇にズラリ。近くの公園もさくらがいっぱいです❗
今の時期はどこもきれいですね~。
久し振りに会った友達との会話にも、きれいな花が咲きました。

さくらの記事を3日ほど続いて書いてますので、花のことはこのへんで・・・

ひさしぶりに中国の焼き物について
先日中国の焼き物、景徳鎮についてテレビで放映されてました。
けいとくちんは、中国4大名鎮のひとつです。

私が中国に行ったときに、買った茶筒がけいとくちんの焼き物ですが、4大名鎮とは知らずに買いました。多分お茶の先生は説明されたかもしれないけど
私の耳には、入ってなかったかも❗それか忘れてるのかも⁉

色合いがとても上品で絵柄もよく、迷うことなくすぐに買っちゃいました~。



とても良い買い物したことに喜びを感じてます。
大事にしていかなければ❗
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茶講座

2015/02/24 00:15
今日は上級の茶講座でした。

先生の教えられた作法を、見て覚えてそれを真似る

講座が月に一回で、誰かが一人お茶を淹れます。毎月交代でやって各々習得します。
そして回りで見てる人が良いところと、改善点を指摘します。
そして先生もその都度、良いところと、悪いところを注意をされます。

始まります
今日は今まで実技やってない人がするわけです。本当は休みのかたの番ですが
仕方なく今回は私です。あとのかたは実技済ませてるので・・・

一回も練習してない
4月までは忙しくて講座も休むこともありますと言ってるので
練習してないんです。家で一回も練習してない私がすることに❗

あ~どうなることやら(>_<)⁉

緊張なし
一人の人が、カンニングペーパーを見せるね、と自分のメモを見せてくれました。
でも自分で書いてないので良くわからず、出だしだけを見て、
後は覚えてるのをやりました。落ち着いてで来たので良かったです。

完璧
先生の評価は完璧との声でした。良かった\(^_^)/

来月からは次の写真にあるのをします。



いろいろなやり方があるわけですが、茶道具が無い時のやり方等々
だから面白いんです。
お茶を楽しんでると、不安なことや苦しいこともその時は忘れることができるの、
やめられません。



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